Uma breve história da baunilha
Nativos americanos
Os Totonacs, nativos do atual México, podem ter sido a primeira nação a cultivar baunilha. Para eles, tratava-se de uma planta sagrada utilizada para adornar templos, usada em amuletos protetores e até na medicina. Os Aztecas acabaram por conquistar os Totonacs e começaram a utilizar a baunilha para dar aroma e doçura aos alimentos e bebidas, nomeadamente às suas bebidas tradicionais à base de cacau.
Após a conquista da América
Em espanhol, baunilha significa «pequena vagem». O nome foi cunhado pelos conquistadores espanhóis no século XVI, quando chegaram ao México e viram a vagem de baunilha pela primeira vez. Por fim, trouxeram-na consigo para a Europa e, a partir daí, foi ganhando popularidade.
A baunilha hoje
Atualmente, o maior produtor de baunilha é Madagáscar, enquanto a baunilha de melhor qualidade provém da ilha da Reunião (antiga Île Bourbon - daí o nome da baunilha Bourbon). A baunilha também é cultivada no Taiti, Indonésia, Ilhas Comores e muito mais.
Como é obtida baunilha para criar o melhor perfume de baunilha
- Cultivar baunilha é um processo penosamente trabalhoso. Como a orquídea tem poucos polinizadores naturais, precisa de ser polinizada à mão, uma a uma. É isto que torna a baunilha tão rara e dispendiosa.
- As vagens de baunilha frescas são, de facto, verdes e carnudas. Para desenvolver o seu sabor e aroma, as vagens de baunilha são submetidas a um processo de cozedura, “transpiração” debaixo de cobertores e, em seguida, a várias fases de secagem ao sol. Neste processo ficam pretas e murchas, que é a forma como a maioria de nós as conhece.
- O aroma a baunilha vem da vanilina, um composto que se forma durante o processamento de vagens de baunilha.
A vanilina sintética no perfume com aroma a baunilha
Dado que o cultivo da baunilha é muito dispendioso, mesmo algumas das melhores colónias e perfumes de baunilha contêm atualmente vanilina sintética, que é idêntica à molécula de vanilina natural. Por vezes, é utilizado um outro derivado da vanilina - a etilvanilina - que dá origem a um perfume de baunilha intensamente doce com uma qualidade gourmand.
Fragrância de baunilha: perfume com os melhores aromas de baunilha
Em perfumaria, o aroma de baunilha raramente é utilizado isoladamente, servindo antes para misturar e combinar outras notas de perfume. As propriedades moleculares únicas da vanilina significam que serve como um fixador que prolonga o aroma de qualquer perfume na pele.
Embora seja mais frequente encontrar perfumes para mulher com aroma a baunilha, com a composição certa, um perfume para homem com aroma a baunilha também pode funcionar muito bem.
Perfume com baunilha: notas que funcionam melhor em perfumes à base de baunilha
- O spray corporal ou perfume de baunilha amadeirada é uma mistura harmoniosa de notas quentes e cremosas de baunilha com os tons profundos e terrosos da madeira.
- Perfume de rosa e baunilha: o perfume de rosa e baunilha para senhora combina a essência romântica e floral da rosa com a doçura quente e reconfortante da baunilha, criando um aroma luxuoso e feminino.
- Perfume de coco e baunilha: o perfume de coco e baunilha funde a riqueza tropical e cremosa do coco com o doce fascínio da baunilha.
- Névoa corporal e perfume de almíscar e baunilha: o almíscar profundo e sensual e a baunilha doce criam uma fragrância misteriosa e convidativa.
- Perfume de âmbar e baunilha: o âmbar rico e resinoso e a baunilha doce são, de facto, uma combinação profunda e luxuosa.
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